●紹介文

大学時代は生化学を専攻し、製薬会社に6年勤務した後、思うところあってパン職人に転身しました。41歳で自身のパン屋を開業しましたが、過労がたたって心身ともにダウン。パン職人なのにグルテン不耐症だったことも分かりました。それをきっかけに臨床分子栄養医学研究会にて学び、指導認定カウンセラーを取得。PNT（心理栄養セラピー）トレーナーの資格も取得しました。学び始めてから9年近く歳を取りましたが、今の方がずっと元気です。ココロとカラダは食べるもの、生活習慣、思考とつながっていることを実感しています。食事は毎日のこと、「楽しむこと」「美味しいこと」「無理なく続けられること」が大事だと思っています。まずは気楽にお話を聴かせてください。